Cuchillos Global 
Mantenimiento
Para prolongar la vida útil de su cuchillo le recomendamos utilizar periódicamente una chaira de diamante o cerámica para mantener el filo alineado y una piedra al agua o cerámica o un afilador MinoSharp para recuperar la agudeza del mismo.
Las Chairas
Para mantener el filo de un cuchillo por más tiempo, lo ideal es utilizar una chaira de cerámica o diamante regularmente. La chaira de diamante es más dura que la cerámica, por lo que acentuará el filo más rápido. Así mismo es más resistente a los golpes, pero con la cerámica se logra un filo más agudo si se la usa regularmente.
Las Piedras
Hay distintos tipos de piedras al agua
- Grano grueso -de #120 para reparar pequeños daños
- Grano medio -de #800 a #2000 para recuperar el filo
- Grano fino -más de #3000 para terminación
Normalmente una piedra de grano medio es lo principal para comenzar nuestro equipo. También podemos utilizar piedras cerámicas. Hay varias diferencias entre las piedras al agua y las cerámicas; las primeras deben sumergirse en agua para hidratarse unos 15 a 20 minutos, mientras que las cerámicas con mojarlas son suficientes. Las cerámicas son más duras por lo cual afilan más rápido y no se deforman con el uso.
Afilador Manual MinoSharp
Para aquellos que la piedra y la chaira resultan una complicación, existe el afilador manual MinoSharp. El afilador manual MinoSharp con ruedas cerámicas esta diseñado con el angilo perfecto para afilar y mantener los cuchillos Global.